Sonnengereifte Tomaten, knackige Gurke, würziger Schafsmilch-Feta und ein Hauch frischer Oregano: Dieser griechische Salat ist pures Sommerglück auf dem Teller. Er lebt ganz von der Qualität seiner Zutaten – nur das Beste vom Markt, nichts wird kaschiert, nichts versteckt. Mit wenigen Handgriffen entsteht ein ehrliches Gericht, das gleichermaßen erfrischt wie satt macht und dich ein kleines Stück Urlaub am Mittelmeer spüren lässt.

Wunderbar cremig, intensiv im Geschmack und dabei herrlich frisch: Dieses Tzatziki ist kein fader Beilagen-Dip, sondern ein vollwertiger Begleiter. Mit kräftigem Quark, griechischem Joghurt und einem ordentlichen Schwung Gartenkräuter bringt es alles mit, was man sich von einem richtig guten Tzatziki wünscht. Natürlich Low Carb – aber das tritt hier in den Hintergrund. Im Mittelpunkt steht der Geschmack. Punkt.

Kaum etwas Schöneres vorzustellen, als sich an einem kühlen sonnigen Herbsttag mit einem Schälchen heißer, frischer, duftend-cremiger Kürbis-Maronen Suppe aufzuwärmen. Die Suppe ist sehr dickflüssig und lässt sich beinahe auf dem Löffel aufhäufen. Die Maronen unterstreichen den leicht nussigen Geschmack des Kürbises und geben einen Hauch Süße. Die cremige Kürbis-Maronen Suppe eignet sich als kleinere Portion serviert phantastisch als erster Gang einer Menüfolge...