Cremige Kürbis-Maronen Suppe

Kaum etwas Schöneres vorzustellen, als sich an einem kühlen sonnigen Herbsttag mit einem Schälchen heißer, frischer, duftend-cremiger Kürbis-Maronen Suppe aufzuwärmen. Die Suppe ist sehr dickflüssig und lässt sich beinahe auf dem Löffel aufhäufen. Die Maronen unterstreichen den leicht nussigen Geschmack des Kürbises und geben einen Hauch Süße. Die cremige Kürbis-Maronen Suppe eignet sich als kleinere Portion serviert phantastisch als erster Gang einer Menüfolge...

Schokoküchlein

Schokoladenliebe! Ein besseres oder treffenderes Wort fällt mir für diese leckeren, saftigen und super schokoladigen Schokoküchlein nicht ein. Schokoladiges Soulfood der Superlative. Tu dir was Gutes: Deiner Seele und deinem Körper. Denn diese Schokoküchlein kommen mit nur 2g Kohlenhydraten pro Stück daher! Mit diesem Rezept kommst du dem siebten Schokohimmel so nah...!

Süße Osterhäschen

Süße Osterhäschen, die nach Marzipan schmecken und durch die Verwendung von Orangenschalenabrieb und etwas Orangensaft wunderbar saftig werden! Durch die eingekneteten Nüsse haben sie einen angenehmen Crunch. Perfekt zum Dekorieren deiner Oster-Torte oder als niedliche sowie äußerst schmackhafte Deko für deine Ostertafel! Back dir deine Deko einfach selber!

Simple Irish Breakfast

Wenn du mal so richtig Lust auf etwas herzhaftes Warmes zum Frühstück hast, dann ist das Simple Irish Breakfast genau das Richtige! Der kleine Bruder vom Full Irish Breakfast, nur sehr viel gesünder! Leckere selbstgemachte Baked Beans und eine gebratene Tomate geben einen wunderbaren leicht süßlichen Kontrapunkt zu den herzhaften Würstchen und den Spiegeleiern. Damit hälst du locker bis zur Teatime durch...

Makronährstoffe 1 // Einführung in Carbs & Co.

Kohlenhydrate sind neben Fett und Eiweiß einer der drei Makronährstoffe. Jeder Nährstoff ist für sich genommen wichtig, liefert dem menschlichen Organismus Energie und hält ihn am Laufen. Du hast in letzter Zeit sicherlich schon oft gehört, dass Kohlenhydrate schlecht für dich sind, doch stimmt das? Gibt es auch Vorteile beim Verzehr von Kohlenhydraten oder gibt es sogar »gute« Kohlenhydrate? Hier erhältst du eine erste Übersicht.

Schoko-Eier-Creme

Eine süße Sünde... könnte man denken, aber nein: süßer Genuss! Samtig, cremiger Schokoladengenuss... Muss noch mehr gesagt werden? Einfach probieren! Das Rezept überrascht mit seinen Zutaten, ist aber definitiv einen Versuch wert! Lass dich überraschen - Nein, überzeugen! Wenn du richtig Schokojieper hast oder nach einer schnell zubereiteten Leckerei suchst, liegst du mit diesem Rezept goldrichtig. Verwöhn dich selbst - oder andere, falls noch was übrig bleibt...

Orientalischer Frischkäse-Aufstrich

Mit diesem Rezept kreierst du ganz einfach einen cremigen, süßen und zugleich würzigen Aufstrich, der perfekt zu jedem Frühstück, Brunch oder einer Käseplatte passt und einen geschmacklich tollen und interessanten Twist gibt. Der orientalische Frischkäse-Aufstrich kommt auch als Mitbringsel zu einem Buffet immer gut an! Zudem ist er super schnell und ganz einfach in der Zubereitung: Du kombinierst vier schlichte, aber wundervolle Zutaten innerhalb von zwei Minuten zu einem phantastischen Geschmackserlebnis! Sehr lecker auch zu einem nussigen Brot.

Das »Zuckeräquivalent«

In diesem Beitrag findest du eine Erläuterung, was auf LOAVES & LEAVES das »Zuckeräquivalent« bedeutet. Des Weiteren gibt es hier ein paar Beispiele wie du mit Low-Carb Süßungsmitteln beziehungsweise Zuckerersatz oder Zuckeraustauschstoffen umgehen kannst und was es dabei zu beachten gibt. Du kannst diese Tipps sowohl auf die LOAVES & LEAVES Rezepte anwenden als auch auf andere.

Birnenkuchen mit Lavendel

Hier kommt ein herrliches Stück vom Spätsommer! Die Süße reifer Birnen in einem Teig, der an eine Mischung aus Bisquit und Rührteig erinnert! Abgerundet von der blumig-würzigen Note des Lavendels. Gülden im Ofen gebacken erhält der Kuchen eine knusprig-leichte Kruste, bleibt innen aber weich. Dann noch ein guter Klecks Sahne obendrauf und der Kuchentraum steht für die Kaffeetafel bereit. Auch für Backanfänger bestens geeignet!

Tomatenrührei mit Orangen-Marmeladen-Brot

Dieses Frühstück zaubert einen Hauch von Sommer auf deinen Frühstückstisch! Orangen und Tomaten, Quark und Rührei, süßlich und herzhaft... Klingt merkwürdig? Schmeckt aber phänomenal, vertreibt jeden Winterblues, erfrischt im Sommer ohne zu sehr zu beschweren und sättigt dank des hohen Proteingehalts. Prima auch nach einem intensiven Workout. Das musst du probieren!