Kohlenhydrate sind neben Fett und Eiweiß einer der drei Makronährstoffe. Jeder Nährstoff ist für sich genommen wichtig, liefert dem menschlichen Organismus Energie und hält ihn am Laufen. Du hast in letzter Zeit sicherlich schon oft gehört, dass Kohlenhydrate schlecht für dich sind, doch stimmt das? Gibt es auch Vorteile beim Verzehr von Kohlenhydraten oder gibt es sogar »gute« Kohlenhydrate? Hier erhältst du eine erste Übersicht.

Eine süße Sünde... könnte man denken, aber nein: süßer Genuss! Samtig, cremiger Schokoladengenuss... Muss noch mehr gesagt werden? Einfach probieren! Das Rezept überrascht mit seinen Zutaten, ist aber definitiv einen Versuch wert! Lass dich überraschen - Nein, überzeugen! Wenn du richtig Schokojieper hast oder nach einer schnell zubereiteten Leckerei suchst, liegst du mit diesem Rezept goldrichtig. Verwöhn dich selbst - oder andere, falls noch was übrig bleibt...

Mit diesem Rezept kreierst du ganz einfach einen cremigen, süßen und zugleich würzigen Aufstrich, der perfekt zu jedem Frühstück, Brunch oder einer Käseplatte passt und einen geschmacklich tollen und interessanten Twist gibt. Der orientalische Frischkäse-Aufstrich kommt auch als Mitbringsel zu einem Buffet immer gut an! Zudem ist er super schnell und ganz einfach in der Zubereitung: Du kombinierst vier schlichte, aber wundervolle Zutaten innerhalb von zwei Minuten zu einem phantastischen Geschmackserlebnis! Sehr lecker auch zu einem nussigen Brot.

In diesem Beitrag findest du eine Erläuterung, was auf LOAVES & LEAVES das »Zuckeräquivalent« bedeutet. Des Weiteren gibt es hier ein paar Beispiele wie du mit Low-Carb Süßungsmitteln beziehungsweise Zuckerersatz oder Zuckeraustauschstoffen umgehen kannst und was es dabei zu beachten gibt. Du kannst diese Tipps sowohl auf die LOAVES & LEAVES Rezepte anwenden als auch auf andere.

Hier kommt ein herrliches Stück vom Spätsommer! Die Süße reifer Birnen in einem Teig, der an eine Mischung aus Bisquit und Rührteig erinnert! Abgerundet von der blumig-würzigen Note des Lavendels. Gülden im Ofen gebacken erhält der Kuchen eine knusprig-leichte Kruste, bleibt innen aber weich. Dann noch ein guter Klecks Sahne obendrauf und der Kuchentraum steht für die Kaffeetafel bereit. Auch für Backanfänger bestens geeignet!

Dieses Frühstück zaubert einen Hauch von Sommer auf deinen Frühstückstisch! Orangen und Tomaten, Quark und Rührei, süßlich und herzhaft... Klingt merkwürdig? Schmeckt aber phänomenal, vertreibt jeden Winterblues, erfrischt im Sommer ohne zu sehr zu beschweren und sättigt dank des hohen Proteingehalts. Prima auch nach einem intensiven Workout. Das musst du probieren!

Hier habe ich ein paar Sonnenstrahlen für dich in einem Glas eingefangen! Diese Orangenmarmelade mit einer ganz leicht bitteren Note, lässt dich vom Sommer träumen! Der perfekte Kombinationspartner für Quarkspeisen oder für herzhafte Gerichte, wenn eine fruchtige Note gewünscht wird. Ein bisschen Geschnippel ist hier erforderlich, aber die Mühe lohnt sich! Viel besser als gekaufte Orangenmarmelade!

Das cremige Blumenkohlpüree ist ganz einfach und schnell zubereitet. Cremig und reich im Geschmack ist es die perfekte Beilage und ein tolles Basis-Rezept für deine Low Carb oder ketogene Ernährung. Es ist das bessere Kartoffelpüree! Das Blumenkohlpüree kann mehr als nur eine Beilage sein: mit wenigen Ergänzungen avanciert es zum Star auf deinem Teller. Tipps dazu liefere ich dir hier gleich mit, ebenso eine vegane Variante.

Diese Cookies sind im Handumdrehen zubereitet. Saftig und mürb zugleich schmecken sie wie eine Portion Teig aus der Schüssel, nur ganz kurz im Ofen in eine etwas festere und haltbarere Form gebracht. Mit einer extra Portion Schokolade. Einfach unverschämt lecker! Wenn dich die Lust auf Süßes packt, greif hier guten Gewissens zu. Eine himmlische Begleitung zu einem Pott Kaffee oder Tee. Aber Achtung: Absolute Suchtgefahr!

Ein herzhafter Seelenwärmer und ein Klassiker im Herbst, der den Spätsommer zurück auf den Teller holt: Pikanter Zwiebelkuchen mit einem knusprigen Boden. Diese Low Carb Variante eines Zwiebelkuchens kommt dabei mindestens genauso schmackhaft daher wie sein kohlenhydrathaltiger Bruder. Der Boden blättert mürb knusprig wie bei einer Quiche. Ein grüner Salat ergänzt den Zwiebelkuchen perfekt! Totaler Genuss ohne Reue!