Herrlich frisch und spritzig im Geschmack ist diese schnell, selbst hergestellte Limonade. Und gesund noch dazu, denn sie enthält quasi keine Kohlenhydrate und nahezu keine Kalorien. Also das perfekte Getränk, um deinen Flüssigkeitshaushalt im Lot zu halten, ohne versteckte, unnötige Kalorien und Kohlenhydrate aufzunehmen - hol dir die lieber über leckeres, gesundes Essen. Schmeckt an heißen Sommertagen im Garten oder auf dem Balkon genauso gut wie bei der Arbeit: Dazu einfach in eine dicht schließende Flasche füllen und mitnehmen. Ebenso gut macht sich deine selbst gemixte Limo, wenn du Besuch hast. In einer Karaffe oder einer schönen Flasche macht sie auch optisch unglaublich viel her und dabei ist sie so einfach zubereitet. Sommer pur in einer Karaffe!
Für 5 Portionen
2
Bio Zitronen
3Stgl.
Bio Zitronenmelisse
1l
Wasser
7ml
Stevia (4,8 %)
Da hier die Schale der Zitrone mit verarbeitet wird und die Zitronenmelisse im Wasser liegt, solltest du bei diesem Rezept auf jeden Fall Bio Zutaten benutzen. Wer den Luxus eines eigenen Gartens oder eines Balkons hat, kann Zitronenmelisse auch wunderbar im Topf oder Beet ziehen. So hast du im Sommer immer einen frischen Vorrat.
Dieses Rezept ist so einfach, da gibt es gar nicht viel zu sagen. Also, los geht’s!
Vorbereitung
Zur Vorbereitung stelle alle Geräte und Zutaten, die du brauchst, auf deiner Arbeitsfläche bereit:
Karaffe oder fest verschließbare Flasche
Zitruspresse
Schneidebrettchen
Scharfes Messer
Ggf. Spargelschäler
Messlöffel oder Waage
alle Zutaten
Anleitung
Zitronen und Zitronenmelisse unter kaltem Wasser abspülen.
Optional: Von einer Zitrone nach Belieben einen Streifen Schale mit einem Spargelschäler spiralförmig, rundherum abschneiden, sodass ein langer gedrehter Streifen entsteht.
Zitronen auf der Arbeitsfläche mit etwas Druck rollen. Das erleichtert das Entsaften.
Zitronen halbieren. Von der ungeschälten Zitrone von jeder Hälfte jeweils eine Scheibe abschneiden, sodass du zwei Scheiben erhälst. Alle Zitronenhälften gründlich auspressen.
Zitronenscheiben, Zitronenspirale, Zitronenmelissestängel, Zitronensaft und Stevia in die Karaffe geben. Wer mehr Aroma möchte, kann die Melisse etwas kneten oder drücken, dann gibt sie schneller mehr Aroma ins Wasser ab. (Nur nicht zu doll, sonst sieht sie nicht mehr schön aus.)
Eiswürfel dazu und vorsichtig mit Wasser aufgießen. Achtung bei Mineralwasser mit Kohlensäure: es schäumt ordentlich! (Langsam eingießen oder in Etappen verhindert ein Überschäumen.)
Tipps & Tricks
Nimm nach Belieben stilles Wasser oder Mineralwasser, medium oder klassisch.
Statt Zitronenmelisse kannst du auch Minze nehmen. Wenn du es noch intensiver im Geschmack haben willst, nimm Pfefferminze.
So richtig schön spritzig wird deine Limo, wenn du Wasser mit viel Kohlensäure nimmst. Dann aber ganz frisch zubereiten und nicht zu lange stehen lassen oder in eine fest verschließbare Flasche füllen, damit nicht die ganz Kohlensäure entweicht.
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